TOPlist

CUKROVÍ NEPEČ.-bonbony, čokoláda apod.

250g 100% tuku (Omega), 80g Solamylu, 200g moučkového cukru, 80g sušeného mléka, 80g kakaa.
-----
Ve vodní lázni rozpustíme tuk, vmícháme směs Solamylu a cukru a nakonec vmícháme směs sušeného mléka a kakaa.
Plníme do suchých formiček a na plechu dáme ztuhnout do chladna.
250g 100% tuku (Omega), 250g moučkového cukru, 100g kakaa.
-----
Tuk rozpustíme ve vodní lázni a postupně přidáváme směs cukru a kakaa. Mícháme cca 15 minut.
250g 100% tuku (Omega), 300g moučkového cukru, 100g sunaru, 2 lžíce Solamylu.
-----
Tuk rozpustíme ve vodní lázni, přidáme ostatní a pořád mícháme (v té vodní lázni), až je hmota hladká.
160g bílé čokolády, 2 lžíce slaz. kondenz. mléka (Salko), 50g strouh. kokosu, špetka soli.
-----
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přimícháme ostatní suroviny.
250g 100% tuku (Omega), 250g moučkového cukru, 100g sušeného mléka, 2 lžíce Solamylu, mleté nebo sekané oříšky.
-----
Tuk rozpustíme ve vodní lázni, postupně přidáváme směs mléka a cukru a nakonec oříšky.
Bílá: 140g moučkového cukru, 250g 100% tuku (Omega), 40g kokosu,4 lžíce Sunaru.
Tmavá: 250g moučkového cukru, 250g 100% tuku (Omega), 80g kakaa, 5 lžic sunaru, lžička rumu.
-----
Nedříve si uděláme bílou čokoládu.
Tuk rozpustíme ve vodní lázni a za stálého míchání přidáváme ostatní suroviny, až se spojí v hladkou hmotu. Do plastových obalů např. z bonbonier plníme asi do 1/3 bílou čokoládou a necháme trochu ztuhnout.
Pak stejným způsobem uděláme tmavou čokoládu a doplníme na bílou ztuhlou čokoládu.
250g ztuženého tuku, 250g moučkového cukru, 100 g kakaa, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce rumu, 2 lžíce čokoládového pudinkového prášku
+půlky vlašských ořechů
-----
V míse smícháme moučkový cukr, kakao, vanilkový cukr a pudinkový prášek. Ve vodní lázni rozpustíme tuk, pak po částech přidáme namíchanou směs a rum a ve vodní lázni umícháme dohladka.
Do malého pekáčku nebo zapékací mísy dáme papír na pečení tak, aby všude kousek přesahoval.Vlijeme hmotu, rozetřeme, uhladíme a vidičkou uděláme klikaté ozdobné čáry. Do hmoty zatlačíme půlky ořechů tak, aby byl na každém kousku ořech (podle toho jak chceme krájet velké kousky). Dáme ztuhnout do lednice a pak nožem namáčeným do horké vody krájíme čokoládové kostičky s ořechem.
100g kakaa, 150g sušeného mléka, 300g moučkového cukru, 350g 100% tuku (Omega), 1 vanilkový cukr.
-----
Tuk rozpustíme ve vodní lázni a do horkého (nesmí vřít) postupně přidáváme všechny přísady a mícháme, až se hmota spojí a je hladká.
Do čokolády můžeme přidat nakrájené rozinky, oříšky, kand. ovoce apod.
1 banánek v čokoládě a 1/2 sáčku želé bonbonů-nakrájet nadrobno, 1 oplatka-Siesta nebo Tatranka v čokoládě-nakrájet nadrobno, 1 sáček capuccina nebo čokolády v prášku, podle chuti cukr nebo vařené (karamelového) Salko-jestli nám zbylo od cukroví,je-li potřeba-trochu kakaa, pokrájené rozinky, sekané nebo mleté oříšky,zbytky všech čokoládových polev,1-2 čokolády na vaření-podle množství zbylých polev,kousek Omegy-na 1 čokoládu dávám cca 50g.
-----
Rozehřejeme čokolády a Omegu a přimícháme vše ostatní. Já plním do adventních dětských kalendářů, které si na to schovávám. Na tác čokoládky dávám do malých papírových košíčků.

Čokoláda: 125g Omegy, 125g moučkového cukru, 50g kakaa , 2 lžíce škrob. moučky.
Náplň: 25g rozinek , 75g ml. ořechů, 75g moučkového cukru, 5 cl rumu.
-----
Do rozpuštěné Omegy přidáme ostatní suroviny a promícháme. Trochu čokolády nalijeme na dno papírových košíčků, necháme ztuhnout , dáme trochu náplně a zalijeme opět čokoládou, zdobíme půlkou vlašského ořechu nebo lískovým oříškem.
6x Ledové kaštany, 120g 100% ztuženého tuku (Omega).
Náplň: 70g moučkového cukru, 60g 100% ztuženého tuku (Omega), 100g mletých ořechů, 50ml rumu, 1 vanilkový cukr.
+ malé papírové košíčky a mandlové lupínky
-----
Do papírových košíčků rozdělíme necelou polovinu rozehřátých kaštanů- dáme trochu na dno a necháme zatuhnout. Pak rozdělíme náplň a uhladíme. Přelijeme zbytkem kaštanů a zapíchneme 2 mandlové lupínky. Dáme do chladu ztuhnout.
Kaštany: ve vodní lázni rozehřejeme s tukem.
Náplň: Ve vodní lázni rozehřejeme tuk, odstavíme a vmícháme ostatní suroviny.
Náplň: 120g kokosu, 50g másla, 80g moučkového cukru, 4 lžíce sušeného mléka, 5 lžic rumu.
Poleva: 200g moučkového cukru, 150g 100% ztuženého tuku (Omega), 120g sušeného mléka, 50g kakaa, 1 vanilkový cukr.
Kulička: jakýkoliv krém z cukroví, opražený kokos.
+ malé papírové košíčky
-----
Do papírového košíčku dáme lžičkou náplň, polijeme mírně teplou polevou, ozdobíme kuličkou a dáme ztuhnout do chladna..
Náplň: změklé máslo a cukr vyšleháme do pěny, přidáme ostatní a promícháme.
Poleva: tuk rozpustíme ve vodní lázni, přidáme ostatní a mícháme, až se spojí.
Kulička: krém necháme v lednici ztuhnout, pak děláme malé kuličky a obalíme v opraženém kokosu. - Kokos dáme nasucho na teflonovou pánev a při mírné teplotě mícháme, až se opraží lehce dorůžova. Kuličky si připravíme jako první a dáme je ztuhnout do lednice.
100g lískových oříšků, 200g čokolády na vaření, 4 lžíce smetany nebo šlehačky, 1/2 lžičky skořice, 1 lžička citr.  nebo pomeranč. kůry, 100g kandovaného ovoce nebo pokrájených sušených meruněk.
+ malé papírové košíčky
-----
Oříšky na plechu (v troubě) nebo na teflonové pánvi na mírném sporáku opražíme a po vychladnutí umeleme. Trochu kand. ovoce si dáme stranou na ozdobu.
Ve vodní lázni rozhřejeme čokoládu se smetanou, odstavíme, přidáme ostatní suroviny a lžičkou plníme do papírových košíčků. Ozdobíme kand. ovocem a necháme v chladu ztuhnout.
50g rozinek, 3 lžíce rumu, 150g mandlí, 4 sněhové věnečky nebo pusinky, 400g mléčné čokolády.
-----
Mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Sněhové pečivo nakrájíme na drobné kostičky.
Rozinky propláchneme v horké vodě a na 1 hodinu namočíme do rumu. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a do vlažné přidáme rozinky i s rumem, mandle a sněhové pečivo. Promícháme a lžičkou na alobal děláme hrudky. Necháme ztuhnout v lednici.
5 dl plnotučného mléka, 8-10 lžic cukru krupice, 1 plátek másla, 2 lžíce mletého kokosu, instantní káva či skořice nebo kakao, čtvrt plechovky kondenzovaného mléka Tatra.
-----
Na hlubokou teflonovou pánev nalijeme mléko, přidáme cukr, máslo, mléko Tatra a za stálého míchání vaříme. Když hmota začne houstnout, přidáme ještě půl lžičky instantní kávy (skořice, kakaa) a mícháme dál. Jakmile je hmota hustá, odstavíme nádobu a necháme chvíli zchladnout. Ve vodě namočenou lžičkou nabereme teplou směs, obalíme v kokosu a vyválíme kuličku.
250g Omegy, 350g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku,1 lžíce mleté kávy, 1 Salko.
-----
Ve vodní lázni rozpustíme Omegu, přidáme ostatní a mícháme 10 minut. Nalijeme na plech, vyložený pečícím papírem a po ztuhnutí krájíme na kostky.
Na 1 kg vyloupaných vlašských ořechů potřebujeme 1 kg medu.
-----
Ořechy krátce opražíme v mírně rozehřáté troubě na plechu. Pak je nasekáme na menší kousky.
Plech s vyšším okrajem vyložíme alobalem a vypláchmeme studenou vodou. Med rozehřejeme, nasypeme do něj ořechy, dobře promícháme a nalijeme asi 1,5 cm vysokou vrstvu na připravený plech. Necháme vychladnout, pak nakrájíme na čtverečky a nakrájené čtverečky oddělíme (můžeme přendat na mřížku) a necháme nejméně 2 dny schnout. Pak uložíme do krabice nebo dózy s víčkem.
300g čokolády na vaření, asi 210g 100% ztuženého tuku (Omega, Ceres, Lira na smažení apod.).
Náplň I: 250g Omegy, 1 Salko, 2 kakaové pudinkové prášky.
Náplň II: 1-2 banánky v čokoládě, griliáš
-----
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni s tukem a mícháme. Na dno papírových košíčků dáme na dno trochu rozpuštěné čokolády a necháme ztuhnout. Pak do každého košíčku dáme trochu náplně I. Na tuto náplň dáme špetku griliáše, tenký plátek banánku v čokoládě a lehce vmáčkneme do náplně. Tak si připravíme všechny košíčky, zalijeme zbývající rozehřátou čokoládou a zdobíme griliášem.

Náplň: Do horkého rozpuštěného tuku vmícháme pudink, mícháme, pak pomalu za stálého míchání přiléváme Salko a mícháme, až směs zhoustne a zchladne, pak dáme ještě vychladnout a ztuhnout ven do chladna nebo do lednice.

 
250g neloupaných mandlí, 250g cukru, 125ml vody, špetka skořice, 20g másla.
-----
Do kastrolu nebo hlubší teflonové pánve dáme cukr, vodu a mícháme, až začne cukr žloutnout. Přisypeme mandle a skořici a mícháme a mandle obalujeme karamelem. Když se obalí, přidáme máslo, dobře promícháme a hned vysypeme na plech vyložený papírem na pečení. Necháme vychladnout.
300g čokolády na vaření, 60g 100% ztuženého tuku (Omega).
Náplň: 100g cukru, 1 kelímek šlehačky, 50g kokosu nebo mletých ořechů, trochu rumu.
+ malé papírové košíčky a 50g bílé čokolády nebo polevy.
-----
Do papírových košíčků dáme na dno rozehřátou čokoládu, necháme ztuhnout, na ni dáme karamelovou hmotu, zalijeme čokoládou a necháme ztuhnout. Pak zdobíme bílou čokoládou.
Čokoláda: ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem.
Náplň: cukr rozpustíme na zlatý karamel a vmícháme tekutou šlehačku. Karamel se "zdrcne", ale za stálého míchání se rozpustí a spojí. Pak přidáme kokos nebo oříšky a rum, promícháme a odstavíme. Necháme vychladnout.
Z této dávky je opravdu hodně košíčků-měla jsem plnou dortovou krabici.

 
200g mléčné čokolády, 300g hořké čokolády, 200g ovesných vloček, 1 vanilkový cukr, 25g ztuženého 100% tuku (Omega, Ceres).
-----
Vločky opražíme kousku másla (ale lze i nasucho)  na tefl. pánvi nebo na plechu v troubě-občas promícháme. Tuk a čokolády rozpustíme ve vodní lázni, vmícháme vločky a cukr. Když hmota začne houstnout a tuhnout, děláme na alobal lžičkou kopečky a necháme ztuhnout v chladu.
4 sáčky (40g) želé na dorty v prášku, 5 dl pomerančového džusu, 5 dl rybízového džusu.
 + krupicový cukr na obalení.
-----
1/2 želé necháme rozpustit v teplém pomerančovém džusu, 1/2 želé v teplém rybízovém džusu.
Směsi postupně nalijeme do malých formiček a necháme ztuhnout. Po vyklopení obalíme v cukru. Nebo nalijeme na plech, po ztuhnutí nakrájíme na kostky a obalíme v cukru.
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one