TOPlist

MARCIPÁNOVÉ "BRAMBŮRKY"

MANDLOVOU HMOTU NA OBALOVÁNÍ SI PŘIPRAVUJEME DEN PŘEDEM

asi 250g piškotů
Krém: 150g másla, 15g kakaa, 20g moučkového cukru, 2 lžíce rumu.
Mandlová hmota: 375g moučkového cukru, 375g dětské krupičky, 150g másla, 6 lžic vody, 2 lžičky mandlové tresti.
Na obalení: asi 4 lžíce kaka + 2 lžíce moučkového cukru
+ rum na pokropení
-----
Ze surovin vypracujeme na vále rukama mandlovou hmotu a v mikrotenovém sáčku uložíme do druhé dne do lednice.
Piškoty slepíme krémem a necháme ztuhnout. Mezitím si vyndáme mandlovou hmotu a necháme ji při pokojové teplotě trochu povolit.
Z části mandlové hmoty vyválíme plát - pokud je potřeba, lehce podsypeme moučkovým cukrem. Vykrájíme kolečka nebo čtverečky.
Zatuhlé slepené piškoty pokropíme rumem, obalíme hmotou, dobře uzavřeme (jako když děláme ovocné knedlíky) a obalíme ve směsi kakaa s cukrem.

01.12.2014 00:16:11
nozulka
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one