TOPlist
Těsto: 100g hery, 2 lžíce medu, 370g cukru, 4 lžíce mléka, 1 vejce,
             2x230g hladké mouky = celkem 460g, 1/2 lžičky jedlé sody, 1 prášek do perníku.
Náplň: 125g másla, 1/2 balíčku mletých piškotů, 1 hrnek uvařené kávy i s logrem, marmeláda, mleté ořechy, rum, vanilkový cukr.
Poleva: pokud slepujeme náplní-čokoládová+mandle nebo ořechy na ozdobu
              pokud nebudeme perníčky slepovat-zdobíme cukrovou polevou: 1 bílek, 150g moučkového cukru, 3 kapky octa.
-----
Heru, med, cukr, mléko a vejce rozpustíme za stálého míchání  ve vodní lázni. Necháme trochu zchladnout a přidáme 230g hladké mouky, jedlou sodu a prášek do perníku. Zamícháme.
Na vál si dáme druhých 230g hladké mouky, přidáme zamíchanou směs a rukama vypracujeme hladké těsto. Necháme odležet v lednici-do druhého dne nebo i dva,tři dny.
Pak vyndáme z lednice, necháme trochu povolit a vyválíme na pomoučeném vále placku silnou asi 1 cm. Vykrajujeme tvary, dáme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech a pečeme v předehřáté troubě na asi 180°C.
Vychladlé slepíme nápní, máčíme v čokoládě a zdobíme ořechy nebo plátky mandlí apod. Nebo neslepujeme a zdobíme bílou polevou.

01.12.2014 01:13:51
nozulka
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one