TOPlist

JÍDLA Z HUB-vařená

500g hub, 100g slaniny, 250ml šlehačky, 200ml mléka, citron, cibule, kořenová zelenina, hladká mouka, případně trochu vývaru (pokud chceme více omáčky), nové koření, bobkový list, pepř, sůl.
-----
Houby-nejlépe klobouky necháme celé, velké kusy překrojíme, nožičky podélně rozkrojíme nebo necháme na polévku a uvaříme doměkka v osolené vodě.
Orestujeme slaninu, když pustí tuk přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhanou zeleninu a dozlatova orestujeme i s kořením. Zaprášíme moukou, zalijeme mlékem, povaříme a po vychladnutí rozmixujeme. Na zjemnění přidáme šlehačku, přihřejeme, dochutíme citronovou šťávou, vložíme uvařené houby a podáváme s těstovinami.
500g hub, 125ml smetany, hladká mouka, 1 cibule, kmín, sladká paprika, sůl, máslo.
-----
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, orestujeme houby pokrájené na větší kousky, osolíme, posypeme paprikou, případně i kmínem (nemusí být), promícháme, podlijeme trochou vody a dusíme. Když jsou houby měkké, zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, dochutíme a chvíli povaříme.
Příloha: těstoviny, houskové knedlíky, noky
500g čerstvých hub, 500g brambor, 1 bobkový list, 4 rajčata, 2 papriky, 1 velká cibule, 100g slaniny, 1 kostka masoxu, sladká paprika, sůl, vegeta, 1 zakysaná smetana, 1 lžíce hladké mouky, strouhaný sýr, olej.
-----
Slaninu nakrájíme nadrobno a orestujeme na 2 lžících oleje. Když pustí tuk, zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, na nudličky nakrájené papriky, přidáme 2 lžičky sladké papriky, lžičku vegety, bobkový list, nakrájené brambory, houby a rajčata, osmahneme, podlijeme, přidáme masox, občas promícháme a dusíme doměkka. Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, povaříme, pak přimícháme smetanu a ještě necháme přejít varem. Na talíři posypeme strouhaným sýrem.
4 sáčky rýže
Směs: 1 cibule, 300g mletého masa, cca 1/2 talíře čerstvých hub, 50g slaniny, 1 kostka masoxu nebo bujónu, 1 lžíce oleje, 1 lžička sladké papriky, sůl, pepř.
-----
Rýži uvaříme podle návodu nebo si uvaříme  "nesáčkovou" rýži, jak jsme zvyklí.
Na lžíci oleje orestujeme nadrobno nakrájenou slaninu, když začne pouštět tuk, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, houby a maso. Orestujeme, zaprášíme paprikou a podlijeme vodou. Osolíme, opepříme, přidáme masox a asi 1/2 hodiny podusíme.
Pak do směsi postupně přimícháváme rýži, pokud je potřeba přidáme trochu vroucí vody a dochutíme.
Podáváme se zeleninovým salátem.
1 velká cibule, olej, 300g čerstvých hub, sůl, pepř, kmín, 200g brynzy, špetka sladké papriky, kousek másla (nemusí být), balíček širokých nudlí.
-----
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme doměkka. Potom přidáme uvařené nudle, brynzu, papriku, máslo  a ihned dobře promícháme. Na talíři můžeme posypat nasekanou petrželkou.
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one