TOPlist

POHOŠTĚNÍ-maso vepřové

1,5kg vepřového bůčku, sůl, pepř, kmín, 4 stroužky česneku.
+ chléb, hořčice, kapie na ozdobu, křen
-----
Bůček nakrájíme na tenčí plátky, lehce naklepeme, osolíme, lehce potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kmínem, vložíme do pekáče nebo na plech s vyšším okrajem, trochu podlijeme vodou a rychleji upečeme. Plátky masa položíme na krajíčky chleba, potřeme hořčicí, posypeme strouhaným křenem a ozdobíme kapií.
1 kg bůčku,10 stroužků česneku,10 kuliček pepře, 5 bobkových listů, sůl.
Kaše: 10 stroužků česneku-utřít, kari koření, sůl, sladká paprika, grilovací koření, worcester.
-----
Bůček podélně rozkrojíme na užší pruhy a uvaříme doměkka s česnekem,pepřem a bobkovým listem v osolené vodě.
Ještě teplý vykostíme a opatláme kolem dokola kaší. Jednotlivé pruhy hned pevně zabalíme do alobalu, necháme úplně vychladnout a dáme do lednice na 3-4 dny uležet. Krájíme na plátky a podáváme na chlebu na čtverečky-jako jednohubky.
1 kg bůčku, sůl,grilovací koření, pepř, pokud máme rádi pálivější - chilli.
-----
Bůček klasicky upečeme-bez kmínu.
Ještě teplý vykostíme. Necháme vychladnout a pak ho podélně rozkrojíme na užší pruhy a ty pokrájíme na plátky (takže máme obdélníčky masa-jako na jednohubky).
Plátky z obou stran okořeníme -solí, grilovacím kořením a pepřem, popř. chilli. Podáváme na chlebu nakrájeném na čtverečky,jako česnekový bůček.
vepřová kýta, sůl, olej.
+ vejce, hladká mouka, strouhanka a strouhané ořechy na obalení
-----
Maso omyjeme, podélně rozkrojíme na 2-3 díly a ty nakrájíme na plátky.
Plátky naklepeme, osolíme a obalíme jako řízek v rozšlehaných vejcích ( s trochou mléka), hladké mouce a strouhance smíchané s ořechy (poměr 1:1).
Smažíme na oleji dozlatova a vyndaváme na papírovou utěrku, aby vysála přebytečný tuk.
Podáváme na míse jako pohoštění se zeleninovou oblohou.
1 kg bůčku, sůl, česnek, paprika.
-----
Maso uvaříme ve slané vodě doměkka, ještě teplé potřeme česnekem se solí a obalíme v paprice. Necháme vychladnout.
500g vepřové panenky nebo kuřecích prsíček, grilovací koření, plátky anglické slaniny, plátkový sýr, olej, sůl, 1 balíček listového těsta..
Směs: 200g žampionů, 2 stroužky česneku, 1 cibule, sůl, pepř, olej.
-----
Maso osolíme, posypeme grilovacím kořením, silně potřeme olejem a ve folii nebo alobalu necháme do druhého dne odležet v lednici.
Na oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli, plátky žampionů a prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a chvíli podusíme.
Listové těsto vyválíme na plát, poklademe anglickou, sýrem, vychladlou směsí, položíme maso a zabalíme. Potřeme vejcem, můžeme posypat semínky, kmínem nebo drcenými mandlemi a pečeme v předehřáté troubě na 180°C.
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one