TOPlist

POHOŠTĚNÍ-sýr

4 Hermelíny, 100g másla, 1-2 lžíce mletých ořechů, 1/2 lžičky sladké papriky, sůl.
+ hroznové víno a nasekaná pažitka
-----
Hermelíny necháme ztuhnout v lednici nebo chvíli v mrazáku a nastrouháme. Přidáme ostatní suroviny a smícháme. Z hmoty uděláme na dlani placičku, vložíme hroznové víno a zakulatíme. Kuličky obalujeme v nasekané pažitce.
250g tvarohu,150g taveného sýra, sůl podle chuti.
Na obalení: 4 lžíce strouh. sýra, sekané bylinky, mletá paprika, mleté ořechy, drcený barevný pepř.
-----
Z hmoty děláme kuličky, rozdělíme a obalujeme každou část jinak.
podle množství osob: lučinu, strouh. sýr, máslo, 1-2 lžíce smetany, sůl.
+ čabajka nebo klobása,zelené bylinky.
Na obalení: paprika, pažitka, strouhaný sýr, strouhané oříšky apod.
-----
Vše smícháme a uděláme hustou hmotu, aby držela tvar. Příliš hustou zředíme smetanou, řídkou zahustíme strouh. sýrem.
Rozdělíme na tři části a do jedné přidáme drobně nasekanou čabajku nebo klobásu, do druhé zelené bylinky a třetí necháme tak a kuličky obalujeme ve strouh. oříškách, paprice, pažitce, strouh. sýru apod
Hmota: 100g tvarohu, 100g žerve, 100g strouhaného sýra.
Dále: 1 sklenička sterilované zeleniny, 4 stroužky česneku, 1/2 l oleje.
Na obalení: 50g strouh. vlašských ořechů, 2 lžíce krájené pažitky, 1 lžíce sladké papriky, 2 lžíce mletého kmínu.
-----
Z hmoty děláme malé kuličky, které obalujeme v různém koření. Střídavě vkládáme do sklenice, prokládáme zeleninou a česnekem, zalijeme olejem a necháme týden rozležet v chladu.
Podáváme s grilovanou bagetou potřenou bylinkovým máslem.
3 hermelíny, cibule (na průsvitné půlkroužky), česnek (tenké plátky), slovenská paprika (průsvitné kroužky), olej, celý pepř, grilovací koření, chilli, sladká paprika, kari.
-----
Hermelíny podélně překrojíme a kolečka ještě na poloviny. Takže máme 4 půlkolečka z každého hermelínu.Na řezné ploše posypeme každý kousek: špetkou grilovacího koření,chilli,sladké papriky a malinkou špetkou kari.
Do sklenice-
1) cibule, paprika, česnek, 2 kuličky celého pepře,
2) 2 půlkolečka hermelínu plísní dolů
3) cibule, paprika, česnek, 2 kuličky pepře
4) 2 půlkolečka hermelínu-křížem než jsou ta první ...
vrstvy střídáme,když je sklenice plná,zalijeme olejem, dobře uzavřeme a necháme týden uležet v chladu
4 hermelíny, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 1 lžička vegety, 400ml oleje, chilli papričky.
Pasta: 8 utřených stroužků česneku, 1 lžička vegety, 1 lžička mleté papriky, špetka chilli.
-----
Hermelíny podélně rozřízneme, namažeme pastou a přiklopíme. Dáme do sklenice, prokládáme kořením, papričkami, můžeme i cibulí a celými stroužky česneku, zalijeme olejem, uzavřeme a necháme v chladu rozležet alespoň 3 dny.
Hermelín, mleté ořechy tatarská omáčka - množství podle počtu strávníků a podle chuti
-----
Hermelín rozkrojíme na osm dílků (jako dort). Každý napíchneme na párátko, obalíme v tatarce a pak v mletých ořechách. Můžeme zdobit kapary, kouskem feferonky papriky apod.
10 krajíčků chleba, feferonková pomazánka, 200g olomouckých tvarůžků, 1 velká cibule, sůl, pepř, sladká nebo pálivá paprika.
Pomazánka: 50g změklého másla, 100g taveného sýra, 2 feferonky, sůl.
-----
Krajíčky chleba potřeme pomazánkou, poklademe plátky olomouckých syrečků, posypeme pepřem, paprikou a natenko nakrájenou cibulí. Výborné k pivu.
Pomazánka: máslo vyšleháme se sýrem, vmícháme nadrobounko nasekané feferonky a osolíme podle chuti.
3 hermelíny, 2 lučiny, 1-2 stroužky česneku, 50g mletých ořechů, sůl, pepř.
+ mleté ořechy na ozdobu
-----
Hermelíny podélně rozřízneme, a vydlabeme vnitřek. Do mísy dáme vydlabané vnitřky z hermelínů, lučiny, prolisovaný česnek, mleté ořechy, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Hmotou naplníme vydlabané hermelíny, slepíme je k sobě a obalíme v mletých oříškách. Zabalíme do alobalu a necháme v lednici proležet do druhého dne.
Krájíme na dílky jako dortík a párátkem připíchneme kuličku hroznového vína.
1 balíček listového těsta, 200g balkánského sýra.
+ vejce na potření a drcený kmín na posypání + hl. mouka na vál
-----
Zapneme si troubu na 230°C.
Těsto rozdělíme na dva díly. Vyválíme na pomoučeném vále dvě placky.
První placku dáme na plech s vyšším okrajem, který jsme vypláchli studenou vodou. Na těsto nastrouháme sýr, na sýr dáme druhou placku, okraje trochu přitiskneme k sobě, nahoře propícháme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem (se lžící vody nebo mléka) a poprášíme kmínem.
Nakrájíme na řezy a podáváme teplé.
8 bílků-sníh, 250g strouhaného sýra, sůl, pepř, olej.
-----
Z bílků ušleháme pevný sníh, osolíme, opepříme a opatrně vmícháme sýr. Lžičkou klademe do rozpáleného oleje a smažíme. Hodně nabydou.
150g strouhané nivy, 150g strouhaného eidamu, 4 rovné lžíce hladké mouky, 3 vejce (žloutky+sníh), 100g uzeniny-nastrouhat nebo nadrobno nakrájet, sůl.
+ strouhanka, olej.
-----
Vše smícháme a nakonec lehce vmícháme sníh. Lžičkou vykrajujeme, obalíme ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Podáváme teplé.
180g strouhaného sýra, 5 bílků-sníh, sůl.
+ strouhanka na obalení, olej na smažení.
-----
Do tuhého sněhu lehce vmícháme sýr, vykrojíme lžičkou, obalíme ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Podáváme teplé.
400g strouhaného sýra, 2 vejce, 2 lžíce polohrubé mouky.
+ strouhanka, olej.
-----
Uděláme husté těstíčko, lžící oddělujeme menší kousky, položíme na strouhanku, dobře v ní obalíme, dlaní vyválíme váleček a smažíme dozlatova. Podáváme s tatarkou a kečupem, obložené zeleninou.
200g eidamu.
Náplň: 2 tavené sýry, 2 vařená vejce, 200g salámu nebo šunky, 125g másla, 2 kyselé okurky, 1 lžíce hořčice.
-----
Sýr rozpustíme v mikrot. sáčku v horké vodě a vyválíme na placku. Potřeme náplní, zabalíme jako roládu, zabalíme do alobalu a necháme v lednici ztuhnout.
2 balíčky plátkového sýra.
Náplň: 1 pažitkové nebo křenové pomazánkové máslo, červená paprika nebo steril. kapie, steril. hrášek. 100 g krájeného paprikáše nebo poličanu.
-----
Plech vyložíme alobalem, ten namažeme máslem a poklademe plátky sýra trochu přes sebe. Necháme v předehřáté troubě roztavit, poklademe plátky salámu, natřeme pomazánkovým máslem, posypeme hráškem a nadrobno nakrájenou paprikou, pomocí alobalu zavineme,zabalíme do alobalu a dáme ztuhnout do lednice.
150g tvrdého sýra, 80g šunky, 100g sterilovaných okurek, 80g oloupaného jablka, 100g zelené papriky (bez jadřince), 100g bílého jogurtu, 100g majonézy, podle chuti sůl, pepř, cukr a citr. šťáva.
+ hlávkový nebo ledový salát a citron
-----
Všechny suroviny nakrájíme na drobné kostičky nebo nudličky, přidáme jogurt, majonézu, osolíme, opepříme promícháme a dochutíme špetkou cukru a citr. šťávou.
Necháme v chladu proležet a podáváme v pohárech nebo ve sklenicích na víno. Vyložíme je listem salátu, rozdělíme koktejl a zdobíme tenkým kolečkem citrónu.
2 romadúry, 6 vajec, 2-3 lžíce smetany nebo šlehačky, sůl.
+ máslo na vymazání a strouhanka na vysypání mističek
+ sladká paprika a sekaná petrželka na posypání
-----
Zapneme si troubu na nejvyšší výkon, vymažeme a vysypeme zapékací mističky - 1 mistička=1 porce.
Sýry necháme ztuhnout v lednici nebo chvilku v mrazáku, nahrubo nastrouháme a smícháme s vejci, smetanou a trochu přisolíme.
Naplníme vymazané a vysypané mističky a rychle zapečeme. Vyndáme, poprášíme paprikou, posypeme nasekanou petrželkou a hned podáváme.
Podáváme s chlebem.
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one