TOPlist

POMAZÁNKY-na jednohubky a chlebíčky

3-4 vařené brambory, 1 špekáček, 2 sterilované okurky, 1/2 cibule, 1/2 lžičky hořčice, 3 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany, asi 3 lžíce majonézy, špetka cukru, pepř, sůl.
-----
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.
Okurky a oloupaný špekáček nastrouháme nahrubo, oloupané brambory a cibuli nastrouháme najemno (z cibule nám vznikne kašička). Přidáme hořčici, jogurt, majonézu, cukr, osolíme, opepříme a promícháme.

1 celer, 2 mrkve (nebo 1 velká), 150g salámu, 100g tvrdého sýra, 1 cibule, kousek křenu, 1 sklenička majonézy, 1-2 lžíce hořčice, pár kapek citr. šťávy, sůl, pepř.
-----
Celer, mrkev a křen oloupeme a nastrouháme najemno. Sýr také nastrouháme najemno, salám nastrouháme nahrubo a cibuli nadrobno nakrájíme.
Vše dáme do mísy, přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme. Pokud je potřeba - dochutíme a necháme v chladu rozležet.
1 sklenice Moravanky, 200g měkkého salámu (šunkový, točený, junior...),100g majonézy, sůl.
-----
Moravanku bez nálevu a bez chilli papričky (pokud chceme hodně ostré, tak ji necháme) a salám umeleme nebo rozmixujeme na robotu. Vmícháme majonézu a podle chuti osolíme.
1. POSTUP
Změklé máslo vyšleháme do pěny a utřeme s přísadou. Pak zpracujeme podle toho, jak ochucené máslo chceme použít.
Hotovou směs dáme lžící do řady na alobal, a pomocí alobalu těsně zabalíme a utáhneme váleček. Necháme ztuhnout v lednici a pak krájíme plátky asi 1 cm.
NEBO
Hotovou směs dáme do zdobičky, plochým nástavcem stříkáme růžičky a dáme na tácu ztuhnout do lednice. Hezky vypadají na obložené míse- konce můžeme namočit ve sladké paprice.
NEBO
změklé rovnou mažeme na pečivo, či zdobičkou rovnou zdobíme chlebíčky a jednohubky.

BYLINKOVÉ
250g změklého másla, 4 lžíce nasekaných bylinek-pažitka, petrželka, jarní cibulka, kopr... (lze použít i směs bylinek), sůl.
-----
Máslo vyšleháme do pěny, přidáme bylinky, sůl a zpracujeme vařečkou.

CIBULKOVÉ
250g změklého másla, 2 lžíce smažené cibulky, sůl.
-----
Máslo vyšleháme do pěny, přidáme cibulku, sůl a zpracujeme vařečkou.

ČESNEKOVÉ
250g změklého másla, 5 prolisovaných stroužků česneku, sůl.
-----
Máslo vyšleháme do pěny, přidáme česnek, sůl a zpracujeme vařečkou.

SE SOLÍ
Z másla uděláme malé kuličky a dáme do studené vody. Těsně před podáváním z vody vyndáme a obalíme v hrubé soli.
Na jednohubky a chlebíčky můžeme použít i další pomazánky, např::
rybí
sýrové
tvarohové
vajíčkové
z masa
z uzeniny
zeleninové
 
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one