TOPlist

POMAZÁNKY-z masa

200g vařeného uzeného masa, 2 lžíce strouhaného křenu, 200 g majolky.
-----
Maso jemně umeleme a smícháme s majolkou a křenem. Pokud je potřeba-osolíme. Krajíčky tmavého chleba tence potřeme máslem, pak pomazánkou a zdobíme sekanou petrželkou a čerstvou zeleninou.
70-80g másla, 150g jemně mletého drůbežího pečeného masa, 3 lžíce šlehačky, sůl, pepř.
----
Máslo vyšleháme do pěny, přidáme maso, tekutou šlehačku, sůl, pepř a vyšleháme do pěny.Pěnu použijeme jako pomazánku nebo na plnění vajec, slaných košíčků apod.
100g játrové paštiky, 50g změklého másla, 1-2 lžíce smetany nebo šlehačky, 1 lžička kremžské hořčice, 1 lžička plnotučné hořčice, 1 lžíce jemně nastrouhaného celeru, 1 menší cibule, sůl, pepř.
-----
Máslo ušleháme s paštikou, šleháme a přidáváme sůl, pepř, a tekutou smetanu. Do vyšlehané pěny zamícháme hořčici, celer a nadrobno nakrájenou cibuli. Necháme proležet.
200g pečených jater - opečená na oleji, např. zbylá přírodní od oběda, 1 pomazánkové máslo, 2-3 lžíce tatarky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, grilovací koření, sůl, pepř.
-----
Vychladlá játra umeleme na masovém mlýnku nebo nasekáme v robotu. Přidáme prolisovaný česnek, cibuli, pomazánkové máslo, tatarku, osolíme a opepříme, přidáme špetku grilovacího a promícháme. Necháme proležet.
Mažeme na chléb nebo pečivo a zdobíme čerstvou zeleninou.
300g pečeného kuřecího masa, 100g majolky, 100g sterilovaných okurek, 50g cibule, sůl, pepř, worcester.
-----
Maso umeleme, okurky a cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s majolkou, zakápneme worcesterem, osolíme a opepříme, promícháme a necháme v lednici rozležet. Mažeme na bílé pečivo.
200g uzeného vařeného masa, 200g taveného sýra, 50g másla, 4 lžíce smetany, worcester, sůl, čerstvě strouhaný křen - podle chuti.
-----
Maso nejlépe 2x umeleme nebo nasekáme najemno v robotu.
Sýr s máslem vyšleháme, postupně přidáváme smetanu a nakonec zašleháme maso. Podle chuti kápneme worcester, osolíme a nakonec vmícháme křen.
Používáme jako pomazánku a zdobíme cibulí a okurkou nebo použijeme k plnění vajec, paštiček nebo slaných trubiček.
250g vařeného hovězího masa, 100g másla, 100g taveného sýra, 1 cibule, nasekaná pažitka nebo petrželka, 1 lžíce kremžské hořčice, sůl, pepř.
-----
Maso umeleme nebo nasekáme v robotu. Máslo vyšleháme se sýrem, přidáme maso, hořčici, osolíme, opepříme a znovu vyšleháme. Pokud je potřeba zředíme lžící mléka nebo smetany. Nakonec vmícháme nadrobno nakrájenou cibulku a nasekanou pažitku. Promícháme a necháme proležet.
Mažeme na chléb nebo tmavé pečivo
600g vepřového masa ve vl. šťávě - dobrou konzervu nebo 1 sklenice domácího zavařeného, 1 cibule, 4 větší steril. okurky, 2 vařená vejce, 4 lžičky hořčice, 2 trojúhelníčky taveného sýra, případně trochu láku z okurek a sůl.
-----
Maso i s rosolem a tukem vyklopíme do mísy, utřeme se sýrem, přidáme ostatní nadrobno nakrájené suroviny a dobře promícháme. Podle chuti podle potřeby přisolíme a přidáme asi lžíci láku z okurek. Znovu promícháme a necháme v lednici proležet.
Mažeme na chléb i pečivo, ale lepší je s chlebem.
Tuto pomazánku dělám i ze zavařeného kuřecího masa.

250g uzeného bůčku, 50g změklého másla, 1/2 lžičky sardelové pasty, lžička hořčice, 1 menší cibule, 2 vařená vejce, 2 kyselé okurky, sůl, pepř.
-----
Maso uvaříme, vychladlé umeleme, našleháme s máslem, okurky, vejce a cibuli nakrájíme nadrobno a všechny suroviny smícháme. Podle chuti osolíme a opepříme.
Asi 200-300g zbylého pečeného masa, sádlo nebo olej, 1 cibule, 1 vejce, 1 sterilovaná okurka, 1 lžička hořčice, 1 lžička hrubé mouky, 2 lžíce šťávy z masa (výpek).
-----
Studené maso umeleme.
Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, pak přidáme mouku a chvilku orestujeme, pak trochu podlijeme vodou (postupně pomalu přidáváme) a mícháme, až máme řidší kaši. Vmícháme umleté maso, promícháme a necháme vychladnout. Pak přimícháme ostatni suroviny, dochutíme solí, pepřem-můžeme přidat česnek, nasekanou pažitku apod.
Mažeme na chléb.
200g škvarků, 1 cibule, sůl, sůl, pepř, hořčice.
+ pažitka na posypání.
-----
Švarky umeleme a promícháme s nastrouhanou cibulí, s hořčicí, osolíme a opepříme podle chuti.
Mažeme na chleba a posypeme pažitkou.
200g škvarků, 1 cibule, 2 stroužky česneku, drcený kmín, petrželka, sůl.
-----
Švarky umeleme a promícháme s nastrouhanou cibulí, prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou, přidáme kmín a osolíme podle chuti.
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one