TOPlist

SLADKÉ-ŘEZY OBYČ. s ovocem

Těsto: 250g hladké mouky, 200g změklé Hery, 150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, strouhaná kůra z 1/2 citronu, 50g solamylu, 1/2 prášku do pečiva, ananasový kompot-kousky.
Poleva: 200g moučkového cukru, 2 lžíce ananasové šťávy, 1 lžíce citronové šťávy.
-----
Heru utřeme s cukry do pěny, postupně přidáváme vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva a citr. kůrou. Nakonec vmícháme okapaný kompot. Dobře promícháme, těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a upečeme v předehřáté troubě na 190-200°C. Vychladlé potřeme polevou.
Poleva: vše třeme, až je poleva hladká a lesklá.
3 vejce (žloutky+sníh), 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 4 banány, 1 prášek do pečiva, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek mléka - do zbytku těsta 2 lžíce kakaa a 2 lžíce mléka.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 180-190°C. Vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem.
Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou, z bílků ušleháme sníh a necháme si ho stranou.
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme banány, vyšleháme, přidáme mouku s práškem, olej a mléko a vyšleháme. Nakonec vařečkou lehce vmícháme ušlehaný sníh.
3/4 těsta vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, do zbytku těsta lehce vmícháme kakao a mléko, lžící nepravidelně pocákáme světlé těsto a upečeme v předehřáté troubě.

Těsto: 2 vejce, 100g Hery, 150g cukru písek, 250g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva do pečiva, 1/8l mléka.
+2 lžíce rumu a 4 banány na náplň.
-----
Heru utřeme s cukrem do pěny, přidáme ostatní a uděláme těsto. Půl těsta dáme do vymazané a vysypané dortové formy, poklademe kolečky banánů, pokapeme rumem,dáme druhou polovinu těsta a pečeme ve středně vyhřáté troubě.
3 celá vejce, 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek mléka (i víc-podle potřeby), kokos, kakao, 1 velký banán na kostičky.
-----
Smícháme vejce s cukrem, přidáme ostatní, vymícháme těsto, dáme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a pečeme asi 20-25 minut na 200°C.

Těsto: 3 vejce, 1 hrnek (klasický na čaj-cca 0,3 l) cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek mléka.
Náplň: 2-3 banány, kakao
Mřížka: 250g tvarohu ve vaničce, 1 bílý jogurt (150g), 2 lžíce cukru.
+ strouhané ořechy
-----
Celá vejce v míse rozmícháme a lžičku odebereme do misky s tvarohem. Pak vejce smícháme s cukrem, přidáme ostatní suroviny a vymícháme těsto. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a zdobičkou šikmo nastříkáme tvarohovou mřížku.
Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka cca 2 cm, na talířek si dáme trochu kakaa, každé kolečko ze všech stran obalíme v kakau a dáme do středu každého políčka. Posypeme strouhanými ořechy a pečeme v předehřáté troubě na 190-200°C.
Tvarohová mřížka: než začneme dělat těsto, lžičkou si odebereme do tvarohu trochu vejce a smícháme vše v misce. Dáme do sáčku nebo zdobičky a na těsto nastříkáme mřížky.

Těsto: 2 skleničky polohrubé mouky, 1 sklenička cukru, asi 3/4 prášku do pečiva, 2 celá vejce, 3/4 skleničky oleje, 3/4 skleničky mléka (podle potřeby i víc), špetka soli, kakao, asi hrst kokosu.
Náplň: 4 velké banány, marmeláda, 1 nebo 1,5 l čokoládového pudinku (klasicky uvařený-na 1 l mléka,2 sáčky pudinkového prášku a cukr podle chuti).
Kokos na posypání.
-----
Uděláme těsto a upečeme na vymazaném a kokosem vysypaném plechu s okrajem na 200°C asi 8-10 minut..
Vychladlé těsto mázneme tence marmeládou, poklademe kolečky banánů a zalijeme horkým uvařeným pudinkem. Povrch posypeme kokosem a po chvilce zchladnutí dáme ztuhnout do lednice.
Těsto: 3 vejce, 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, asi půl hrnku oleje, 3/4 l kompot (nejlépe meruňky nebo broskve, ale i jiný).
-----
Všechny suroviny i s kompotem smícháme, těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech a pečeme na 200°C. Můžeme polít čokoládovou polevou a posypat oříšky nebo kokosem.
150g moučkového cukru, 150g změklého másla nebo Hery, 3 vejce, 300g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce ovesných vloček, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce rumu, 6 lžic mléka, 100g čokolády na vaření, 1 lžička skořice.
Náplň: 5 středně velkých hrušek, 1/8 l jablečné šťávy, skořice.
-----
Hrušky oloupeme, rozpůlíme, vykrojíme jádřince a asi 5 minut povaříme v jablečné šťávě se špetkou skořice. Necháme okapat a vychladnout.
Máslo s cukrem utřeme do pěny a postupně vmícháme vejce. Přidáme ostatní suroviny (mimo čokolády), promícháme a vmícháme nastrouhanou čokoládu. 2/3 těsta rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy, poklademe hruškami a překryjeme zbylým těstem. Pečeme v předehřáté troubě na 170-180°C. Vychladlé pocukrujeme.
Těsto: 400g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 100g cukru písek, 250g změklé Hery, 4 žloutky.
Náplň: oloupaná jablka (asi 6-7 větších), sekané ořechy trochu cukru a skořice nebo skořicový cukr.
Sníh: 4 bílky, 100g cukru.
-----
Na vále zpracujeme těsto, 1/4 oddělíme a dáme do mrazáku, zbytek necháme odležet v lednici. Pak těsto vyválíme na vymazaný plech s vyšším okrajem, na těsto dáme strouhaná jablka, trochu pocukrujeme, posypeme skořicí, sekanými ořechy a natřeme sněhem. Na sníh nahrubo nastrouháme těsto z mrazáku a pečeme v předehřáté troubě na 180-190°C.

Těsto: 5 žloutků, 450g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 150g moučkového cukru (dala jsem krupici), 250g změklé Hery.
Náplň: 6-7 větších jablek, rozinky, cukr+skořice nebo skořicový cukr
Sníh: 5 bílků - ušlehat pevný sníh
+ máslo na vymazání plechu a hladká mouka na vál
-----
Ze všech surovin na těsto zpracujeme rukama na vále těsto, rozdělíme na 2 díly - větší a menší a v mikrotenovém sáčku dáme do mrazáku cca na 10 minut.
Zapneme si troubu na 175-180°C a vymažeme plech.
Oloupeme jablka a nahrubo nastrouháme.
Větší část těsta (menší zatím necháme v mrazáku) vyválíme na placku velikosti plechu, vložíme na plech, rukama upravíme a trochu zvedneme okraje.
Dáme nastrouhaná jablka, lehce poprášíme skořicí, pocukrujeme, potřeme ušlehaným sněhem a nahrubo postrouháme zbylým těstem. Upečeme dozlatova v předehřáté troubě.

Těsto: 5 vajec, 200ml cukru písek, 1 vanilkový cukr, 300ml hrubé mouky, 1 prášek do pečiva.
Náplň: 8 středně velkých jablek
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 180°C. Vymažeme a vysypeme plech.
Jablka neloupeme (jen vykrojíme jadřinec), nakrájíme na kousky a rozložíme na vymazaný a vysypaný plech.
Elektrickým šlehačem vyšleháme vejce s cukrem - pokud máme malá vejce, dáme raději 6 vajec. Do vyšlehané směsi vmícháme mouku s práškem do pečiva, těsto nalijeme na jablka a upečeme v předehřáté troubě. Vychladlé pocukrujeme.
Těsto: 250g změklé Hery, 500g polohrubé mouky, necelou 1/2 hrnku vlažného mléka, 1 prášek do pečiva, 1 vejce.
Náplň: 1,5 kg jablek, 2 vanilkové pudinkové prášky, 3 lžíce cukru.
-----
Na vále zpracujeme těsto, necháme odležet v lednici. Rozdělíme na 2 díly (jeden o malinko větší-na okraje), větší díl vyválíme na placku a vložíme na vymazaný plech a uděláme trochu zvýšené okraje. Poklademe náplní, trochu uhladíme a přikryjeme vyválenou plackou z druhého dílu těsta. Propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 180°C.
Náplň: jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a smícháme s pudinkovým práškem, cukrem a dáme na těsto.
1 listové těsto.
Náplň: 6 středně velkých jablek, 2 vanilkové pudinkové prášky, 4 dl mléka, 2 lžíce cukru-podle kyselosti jablek.
Sníh: 4 bílky, 2 lžíce cukru.
+ mandlové lupínky -ale nemusí být
-----
Listové těsto vyválíme na velikost plechu a vložíme na plech vyložený pečícím papírem. Na těsto rozetřeme náplň a v předehřáté troubě na 170°C pečeme 15 minut. Pak vyndáme z trouby, potřeme ušlehaným sněhem, posypeme mandlovými lupínky a ještě asi 15 minut pečeme.
Náplň: Jablka oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, vmícháme cukr, jablka, promícháme a rozetřeme na těsto.
Sníh: Z bílků ušleháme tuhý sníh a vešleháme cukr.
Těsto: 4 žloutky, 450g polohrubé mouky, 250g změklé Hery, 1/2 prášku do pečiva, 150g cukru.
Náplň: 1 kg jablek, 500g tvarohu, hrst rozinek, hrst nasekaných ořechů, 100-150g cukru (podle kyselosti jablek), sníh ze 4 bílků.
+ máslo na vymazání plechu
-----
Ze všech surovin na vále zpracujeme rukama těsto, 1 třetinu oddělíme. Větší díl dáme do lednice na cca půl hodiny proležet a menší díl do mrazničky.
Mezitím si připravíme náplň: jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme tvarohy, cukr, ořechy, rozinky a promícháme. Pak těsně před nandáním na těsto lehce vmícháme ušlehaný tuhý sníh.
Zapneme si troubu na 180°C a vymažeme plech s vyšším okrajem.
Na pomoučeném vále vyválíme z větší části těsta placku a na válečku přeneseme na plech. Prsty upravíme a zvedneme okraje.
Na těsto dáme náplň, uhladíme a zbylé těsto zmrazničky nahrubo na náplň nastrouháme.
Upečeme v předehřáté troubě.
Těsto: 4 vejce, 600g hladké mouky, 300g Hery.
Náplň: 1,20 kg jablek, 100g rozinek, 350g cukru, 1 lžíce skořice.
+ vejce na potření
-----
Na vále zpracujeme těsto, rozdělíme na 4 díly a necháme odležet v lednici. Do vymazaného pekáče vyválíme placku, dáme 1/3 náplně, vyválíme a položíme druhou placku, dáme 1/3 náplně, vyválíme a položíme na jablka třetí placku, dáme 1/3 náplně a vyválíme na jablka poslední čtvrtou placku. Propícháme vidličkou, potřeme vejcem, posypeme odebraným cukrem a pečeme na 170-180°C asi 1 hodinu.
Náplň: Jablka oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny a ty rozkrájíme na tenké plátky, Cukr promícháme se skořicí a trochu si odebereme na posypání vršku. Smícháme s jablíčky a rozinkami a náplň si rozdělíme na třetiny.
Těsto: 500g hladké mouky, 4 lžíce mletých škvarků, 125g změklé Hery, 1 vejce, 100g moučkového cukru, 1 prášek do pečiva.
Náplň: asi 1-1,5 kg jablek, 1 vanilkový pudinkový prášek, cukr, skořice
+ mouka na vál a máslo na vymazání plechu
-----
Na vále zpracujeme těsto - pokud je potřeba, přidáme trochu studené vody. Těsto dáme v mikrot. sáčku do lednice odpočinout.
Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme, smícháme s pudinkovým práškem, přidáme skořici a cukr podle chuti.
Zapneme si troubu na 180°C a vymažeme plech s vyšším okrajem.
Těsto si rozdělíme na 2 díly, jeden vyválíme na pomoučeném vále na velikost plechu, namotáme na váleček a přendáme na plech.
Rukou upravíme, trochu zvedneme okraje a rovnoměrně dáme náplň. Uhladíme, vyválíme druhou placku, na válečku přeneseme a přikryjeme náplň.
Rukou upravíme, přitiskneme okraje k sobě, celý povrch propícháme vidličkou a upečeme v předehřáté troubě.
1. těsto: 400g hladké mouky,150g Hery,100g moučkového cukru, 8 lžic vody, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva.
2. těsto: 200g polohrubé mouky, 200g cukru krupice, 2 vejce, 100ml oleje, 150ml vody, 1 prášek do pečiva.

1. náplň: 1 tvaroh,100 ml mléka, 2 lžíce cukru.
2. náplň: 400g jablek, 2 lžíce cukru, 1 lžička skořice.
-----
1. těsto zpracujeme na vále a dáme odpočinout do lednice. Pak ho vyválíme na vymazaný plech s vyšším okrajem,potřeme tvarohovou náplní, na tvaroh dáme strouhaná jablka, posypeme skořicí a cukrem.
2. těsto ušleháme šlehačem, nalijeme na jablka a koláč pečeme v předehřáté troubě na 190°-200°C.
Těsto: 4 vejce (žloutky + sníh), asi 4 lžíce mléka (záleží na velikosti vajec) , 150g polohrubé mouky, 120g moučkového cukru, 100g změklého másla nebo Hery, 1 prášek do pečiva.
Maková náplň: 200g mletého máku, 80g moučkového cukru, 1/4 l mléka.
Jablečná náplň: 1 kg jablek, asi 4 lžíce krupice (podle kyselosti jablek), 2 lžíce Maizeny (nebo Solamylu), mletá skořice, trochu vody.
+ tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
+ čokoládová poleva
-----
Žloutky vyšleháme s cukrem a máslem do pěny, pak přidáváme postupně mouku smíchanou s práškem a mléko. Nakonec lehce vmícháme tuhý ušlehaný sníh.
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a upečeme v předehřáté troubě na 180-190°C. Necháme trochu zchladnout, ale ještě teplé potřeme makovou náplní, uhladíme a potřeme jablečnou náplní. Necháme úplně vystydnout, dáme na chvilku ztuhnout do lednice a pak polijeme čokoládovou polevou.
Maková náplň: mák a cukr vsypeme do mléka a za stálého míchání přivedem k varu a chvilku povaříme.
Jablečná náplň: jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a s cukrem dusíme, až vznikne kaše. Přidáme špetku skořice a zahustíme Maizenou rozmíchanou ve vodě - jen necháme přejít varem a už nevaříme.
Těsto: 6 vajec, 6 lžic cukru písek, 6 lžic polohrubé mouky.
Náplň: 300g očištěné mrkve, 200g oloupaných jablek, 80g strouhaných ořechů, 2 lžíce citronové šťávy, cukr podle chuti, 2 lžíce rumu, asi 3-4 lžíce vody.
Poleva: 100g čokolády na vaření, 80g másla
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu.
-----
Zapneme si troubu na 180°C, vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem.
Elektrickým šlehačem vyšleháme vejce s cukrem do husté světlé pěny a vařečkou lehce vmícháme mouku. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě.
Na vychladlé těsto natřeme náplň, uhladíme a polijeme polevou.
Náplň: mrkev a jablka najemno nastrouháme, přidáme vodu a chvilku podusíme. Necháme vychladnout a vmícháme ostatní suroviny.
Poleva: čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni a mícháme, až se poleva spojí a je hladká.
Těsto: 2 vejce (žloutky+sníh), špetka soli, 80g cukru písek, 100g polohrubé mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 2 lžíce oleje.
Náplň: 800g jablek, citr. šťáva,1 lžíce másla, 80g cukru (podle kyselosti jablek), 2 skořicové cukry, 1 karamelový pudinkový prášek.
-----
Ušleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme sůl, olej, mouku s kypřícím práškem a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a upečeme v předehřáté troubě na 180°C. Na vychladlé těsto vlijeme uvařenou náplň, necháme zchladnout a dáme vychladit do lednice. Při podávání můžeme zdobit šlehačkou.
Náplň: Jablka oloupeme, 2 jablka nakrájíme na malé kostky, pokapeme citr. šťávou a dáme stranou. Ostatní jablka nahrubo nastrouháme a na másle podusíme se 100ml vody a cukrem.Rozvaříme, pak vmícháme pudinkový prášek rozmíchaný v 50ml vody a kostky jablek. Krátce povaříme a hned vlijeme na upečený piškot.
8 vajec, 300g polohrubé mouky, 200g cukru písek, 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, citronová kůra.
Náplň: menší jablka, rozinky, sekané ořechy, meruňková marmeláda.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání
+ šlehačka
-----
Zapneme si troubu na 180°C. Vymažeme a vysypeme vyšší plech. Rozinky a ořechy smícháme a spojíme trochou marmelády.
Jablka oloupeme, necháme je vcelku a vykrojíme prostředek-jadřinec. Do otvorů dáme směs ořechů a rozinek a jablka naskládáme na připravený plech asi 4 cm od sebe tak, aby po upečení bylo v každém kousku uprostřed jablko.
Vejce elektrickým šlehačem ušleháme s cukry do husté pěny, vařečkou lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a citr. kůrou. Těsto opatrně vlijeme na plech k jablíčkům a upečeme v předehřáté troubě. Vychladlé krájíme na kousky tak, aby uprostřed bylo jablíčko. Zdobíme šlehačkou.
Těsto: 250g polohrubé mouky, 500g strouhaných jablek, 200g moučkového cukru, 1 vejce, 2 lžičky jedlé sody, 5 lžic oleje, 1 sklenička sekaných ořechů.
Poleva: 125g másla, 200g moučkového cukru, 3 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu, 1 lžíce vroucího mléka.
+ sekané ořechy na posypání
-----
Všechny suroviny vymícháme v hladké těsto a vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Upečeme v předehřáté troubě na 180°C a vychladlé polijeme polevou a posypeme ořechy.
Poleva: všechny suroviny zahřejeme ve vodní lázni a třeme, až je poleva hladká a lesklá.
Těsto: 3 vejce, 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek mléka.
Náplň: 2 tvarohy ve vaničce, 1 lžička vanilkového pudinkového prášku, 1 vejce, cukr podle chuti + jahody (cca 24 ks)
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 190-200°C, vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem a připravíme si jahody a tvaroh.
Vejce vyšleháme elektrickým šlehačem s cukrem do husté světlé pěny, přidáme ostatní suroviny (prášek do pečiva zamícháme do mouky) a vyšleháme těsto. Rozetřeme na připravený plech, lžičkou poklademe tvarohem tak, aby uprostřed každého kousku jsme pak měli tvaroh s jahodou (já krájím 24 ks 6x4).
Na tvaroh dáme jahodu a upečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Tvaroh: do tvarohu vmícháme pudinkový prášek, podle chuti cukr a nakonec vmícháme vejce.

3 vejce (žloutky+sníh), 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 pudinkový jahodový prášek, 1 jahodový kompot (měla jsem 410g ), 1/2 hrnku kefíru, 1/2 hrnku jahodové kompotové šťávy, 3/4 hrnku oleje.
Na ozdobu čokoládová poleva - ale nemusí být
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 190-200°C, vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem.
Scedíme kompot a jahody (pokud nejsou hodně měkké) pokrájíme.
Elektrickým šlehačem vyšleháme tuhý sníh a necháme stranou.
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme ostatní suroviny a vyšleháme těsto. Nakonec lehce vařečkou vmícháme sníh.
Těsto rozetřeme na připravený plech a upečeme v předehřáté troubě (v mé troubě 25 minut).
Vychladlé můžeme potřít čokoládovou polevou - na obrázku ještě ozdobeno strouhanou bílou čokoládou.

Těsto: 500g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3-4 lžíce cukru, 250g změklé Hery, 50ml mléka, 1 vejce.
1. náplň: 2 tvarohy ve vaničce, cukr podle chuti, 1 vejce.
2. náplň: 750g jahod, cukr podle chuti, 1 vanilkový (nebo jahodový) pudinkový prášek.
+ máslo na vymazání plechu a hladká mouka na vál
-----
Na vále rukama zpracujeme těsto, rozdělíme na 2 díly - trochu větší a menší "polovinu" a v mikroten. sáčku necháme odležet přes noc nebo aspoň 2 hodiny v lednici.
Zapneme si troubu na 180°C, připravíme si obě náplně a vymažeme plech s vyšším okrajem.
Na pomoučeném vále vyválíme větší díl na velikost plechu, namotáme na váleček a přeneseme na vymazaný plech. Prsty upravíme, trochu zvedneme okraj a potřeme tvarohovou náplní.
Na tvaroh lžící stejnoměrně rozprostřeme jahodovou náplň, vyválíme druhou placku, přeneseme na válečku a vložíme na jahodovou náplň.
Prsty lehce přimáčkneme u okrajů, aby se obě placky spojily. Propícháme vidličkou a upečeme dozlatova v předehřáté troubě.Před krájením necháme úplně vychladnout a ztuhnout.
Tvarohová náplň: tvarohy smícháme s cukrem podle chuti a nakonec vmícháme vejce.
Jahodová náplň: jahody pokrájíme na kousky, osladíme podle chuti a nakonec lehce vmícháme pudinkový prášek.

3 celá vejce, 500g polohrubé mouky, 3/4 prášku do pečiva, 250g moučkového cukru, 250g Hery, 3 lžíce kakaa, 1/2 lžičky skořice, asi 1/4 l šťávy z kompotu.
+ 1-2 meruňkové kompoty
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 180-190°C. Scedíme kompoty a šťávu si dáme stranou.
Eletrickým šlehačem ušleháme vejce s cukrem do pěny, postupně přidáváme rozpuštěnou Heru, mouku (smíchanou s kakaem,skořicí a práškem do pečiva) a šťávu z kompotu. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem, poklademe okapanými meruňkami a pečeme v předehřáté troubě.
Těsto: 2 skleničky polohrubé mouky, 1 sklenička cukru, asi 3/4 prášku do pečiva, 2 celá vejce, 3/4 skleničky oleje, 3/4 skleničky mléka, špetka soli.
Náplň: jakékoliv ovoce-jahody,vypec.třešně,meruňky apod.-čerstvé nebo kompot., marmeláda, 1 nebo 1,5 l vanilkového pudinku (klasicky uvařený-na 1 l mléka,2 sáčky pudinkového prášku a cukr podle chuti).
Kokos,sekané ořechy nebo Granko na posypání.
-----
Uděláme těsto a upečeme na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu s okrajem.
Vychladlé těsto mázneme tence marmeládou, poklademe ovocem a zalijeme horkým uvařeným pudinkem. Povrch posypeme a po chvilce zchladnutí dáme ztuhnout do lednice.
Těsto: 500g polohrubé mouky, 130g moučkového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 250g Hery, 4 žloutky
Náplň: 900g rebarbory, 2 jablka, 150-200g cukru krupice, 1 vanilkový cukr.
Sníh: 4 bílky, 2 polévkové lžíce cukru krupice.
-----
Na vále vypracujeme těsto, 1/4 oddělíme a dáme ztuhnout do mrazáku, zbytek těsta necháme odležet v lednici. Pak vyválíme na vymazaný plech a zvedneme okraje. Vlijeme vychladlou náplň, opatrně na ní rozetřeme sníh a na sníh nahrubo nastrouháme těsto z mrazáku. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.
Náplň: jablka i rebarboru oloupeme, nakrájíme na malé kousky a pokud možno bez podlití dusíme s cukrem doměkka. Trochu cukru si necháme stranou a když po ochutnání je kyselejší, tak do náplně přidáme i zbytek.
Těsto: 4 vejce (žloutky+sníh), 250g změklé Hery, 1,5 hrnku cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mletého máku, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka.
Náplň: švestky a skořicový cukr
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 180°C, vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem.
Elektrickým šlehačem ušleháme tuhý sníh a necháme stranou.
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté světlé pěny, přidáme pokrájenou Heru a znovu vyšleháme. Pak přidáme ostatní suroviny, vyšleháme těsto a nakonec lehce vmícháme sníh.
Těsto rozetřeme na připravený plech, poklademe půlkami švestek, švestky posypeme skořicovým cukrem a upečeme v předehřáté troubě.
Těsto: 500 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 250g změklé Hery, 1 vejce, 100g moučkového cukru, 2-3 lžíce mléka.
Náplň: 1 kg švestek, cukr podle chuti, skořice, 1 vanilkový pudinkový prášek.
-----
Na vále zpracujeme těsto, rozdělíme na dva díly a necháme odpočinout v lednici. Pak vyválíme placku, dáme na vymazaný plech s vyšším okrajem, poklademe náplní, trochu uhladíme, položíme druhou vyválenou placku, propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 180°C. Vychladlé pocukrujeme.
Náplň: švestky vypeckujeme a pokrájíme. Podle chuti osladíme, přidáme lžičku skořice, pudinkový prášek a vše smícháme.
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one