TOPlist

SLADKÉ-TĚSTA zákl. předpisy

cca na 25-30 ks - záleží na velikosti formičky

200g hladké mouky, 120g změklé Hery, 70g moučkového cukru, 1 žloutek.
-----
Na vále zpracujeme rukama těsto a dáme v mikrot. sáčku odležet do lednice (měla jsem ho tentokrát něco přes hodinu).
Pak si zapneme troubu na 180°c.
Těsto naplníme do formiček na košíčky, dáváme na plech, dno těsta propíchneme dvakrát nebo třikrát špičkou nože (aby se dno při pečení nevyboulilo) a košíčky upečeme v předehřáté troubě- záleží na velikosti formiček. Já menší pekla 10 minut a větší 12, ale každá trouba peče jinak.Košíčky si můžeme upéct předem - v zavřené umělohmotné dóze nebo plechové krabici vydrží i měsíc. Pak jen naplníme krémem, pudinkem, šlehačkou ...a ovocem a je pohoštění na stole během chvilky.

POZNÁMKA:
protože z tohoto těsta jsem košíčky nepekla už několik let, vyzkoušela jsem všechny způsoby:
1) část těsta jsem na pomoučněném vále vyválela, vykrájela kolečka o něco větší,než je průměr formiček a kolečko vložila do formičky.
2) těsto jsem si nakrájela na kousky a prsty vtlačila do formičky.
3) zkoušela jsem formičky vymazat a několik jsem nevymazala - vyklápěly se úplně stejně dobře, jako vymazané. Takže formičky není potřeba vymazávat.
4) vyklápěla jsem košíčky horké a i zkusila několik nechat vychladnout ve formičce. Takže můžeme vyklápět i vychladlé - obojí se vyklápí dobře a košíčky se nelámou.

Na obrázku je množství z dvojité dávky = 9 velkých a 32 menších košíčků

Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one